秋天是吃膏蟹的最佳时节，金黄饱满的膏蟹让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清蒸膏蟹！首先准备好新鲜的膏蟹和一些简单的调料，比如姜片、葱段和少许料酒。将膏蟹清洗干净后，在蟹壳内撒上一点盐，这样可以更好地锁住蟹肉的鲜味。

接着，把姜片和葱段铺在盘底，再将膏蟹摆放在上面。在蟹身上淋上少量料酒，去腥增香。然后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。出锅前可以撒上些许葱花点缀，增加美感。

这道清蒸膏蟹最大程度保留了蟹肉的原汁原味，每一口都能感受到膏蟹的鲜甜与肥美。搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对是秋日里最幸福的享受！吃完之后还可以蘸点醋，酸爽开胃，回味无穷。快试试吧！💕