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糖醋里脊的做法 🍬🍛

发布时间:2025-07-15 15:27:55来源:

✨ 前言

糖醋里脊是一道经典家常菜,酸甜可口,外酥里嫩,深受大人小孩的喜爱。这道菜看似复杂,其实制作起来并不难。只要掌握好比例和火候,就能轻松做出餐厅级别的美味!

🍴 所需食材

- 猪里脊肉 300克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 白糖 4勺

- 白醋 3勺

- 生抽 1勺

- 盐 少许

- 胡萝卜丝、青椒丝(装饰用)

🍳 制作步骤

1️⃣ 将猪里脊切成长条,加入少许盐和生抽腌制15分钟,使其入味。

2️⃣ 在腌好的里脊中打入鸡蛋,均匀裹上一层淀粉。

3️⃣ 锅中倒入油,烧至六成热后下入里脊条炸至金黄,捞出备用。

4️⃣ 另起锅,放入白糖和白醋,小火加热至糖完全融化,调制成糖醋汁。

5️⃣ 倒入炸好的里脊条翻炒均匀,最后撒上胡萝卜丝和青椒丝点缀即可。

🎉 小贴士

- 炸里脊时油温不宜过高,避免外焦内生。

- 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢更酸可多加点醋哦!

快试试吧,美味即刻呈现!😋💖

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