最近天气转暖，菜市场里的蒜苔特别新鲜，翠绿欲滴的样子让人忍不住买上一把。正好家里还有几根火腿肠，于是决定尝试做一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒火腿肠。这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法超级简单，适合忙碌的工作日。

首先，准备好所有食材：蒜苔一把、火腿肠两根，再准备一些姜丝和蒜末调味。将蒜苔洗净后切成小段，火腿肠切片备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝和蒜末爆香，随后加入蒜苔翻炒至变软。这个时候，把切好的火腿肠片放入锅中，与蒜苔一起快速翻炒均匀。最后，根据个人口味加点盐和鸡精调味，撒上一点葱花点缀即可出锅。

一盘香气扑鼻的蒜苔炒火腿肠就完成了！这道菜色泽诱人，火腿肠的咸香搭配蒜苔的清甜，简直是绝配。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试吧！😋🍴