一、引言

提到家常美食，酥白肉绝对是让人垂涎三尺的一道经典菜肴！它外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！💖

二、准备食材

首先准备好新鲜的五花肉，切成适口大小的块状；还需要生姜、大葱、料酒、鸡蛋和淀粉等调味料。此外，可以根据个人口味添加一些辣椒粉或花椒粉，让味道更丰富哦！🌶️✨

三、制作步骤

1. 将切好的五花肉用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。

2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入适量淀粉调成糊状，将肉块均匀裹上糊。

3. 烧热油锅，待油温升高后放入肉块炸至表面金黄，捞出控油。

4. 最后再复炸一次，使外皮更加酥脆。最后撒上葱花点缀即可！🔥💫

四、小贴士

- 第二次复炸可以让酥白肉口感更佳哦！

- 如果喜欢酸甜口味，可以尝试淋上自制糖醋酱汁～😋

快跟着这个简单易学的方法动手试试吧！相信你也能轻松做出一道色香味俱全的家庭美味！🍴🎉