寒冷的冬天，东北人总喜欢围坐在一起包饺子，而酸菜饺子更是家家户户的最爱。酸菜的酸香与猪肉的鲜美完美融合，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。

制作酸菜饺子其实并不复杂，首先将腌制好的酸菜切碎，与五花肉馅混合，加入葱姜调味，搅拌均匀后就可以开始包饺子了。擀皮、包馅，看似简单却充满乐趣。捏出一个个饱满的小饺子，仿佛是在创造艺术品。

煮饺子时，水开后轻轻下锅，待饺子浮起便能享用。蘸上一点醋，再配上一碗热腾腾的汤，简直人间美味。无论是寒冷的冬日还是温馨的家庭聚会，这道东北酸菜饺子都是一道不可错过的经典佳肴。😋

小贴士： 如果想要更丰富的口感，可以尝试在馅料中加入一些粉条或鸡蛋哦！🌟