山梨糖醇是什么
发布时间：2025-05-02 00:45:42来源：
【山梨糖醇是什么】山梨糖醇是一种常见的糖醇类甜味剂，广泛用于食品工业中。它由葡萄糖通过氢化反应制得，具有较低的热量和稳定的化学性质。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 山梨糖醇 |
| 英文名称 | Sorbitol |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 类别 | 糖醇类甜味剂 |
| 热量 | 约2.4 kcal/g |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 用途 | 食品、药品、化妆品等 |
| 特点 | 甜度约50%~60%的蔗糖，不被口腔细菌发酵 |
山梨糖醇常用于无糖食品、口香糖和牙膏中，有助于防止龋齿。此外，它还能作为保湿剂和稳定剂使用。虽然安全性较高，但过量摄入可能导致轻微腹泻。
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