✨ 准备食材

做一道美味的西芹炒虾仁，你需要准备好新鲜的虾仁、西芹、蒜末和姜片。虾仁最好选择去壳去肠线的，这样更方便烹饪。西芹切成小段，既能保持脆爽口感，又能为菜品增添一丝清新味道。

🌟 烹饪步骤

首先，将虾仁用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟，让其更加入味。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入虾仁翻炒至变色。此时加入西芹段，快速翻炒均匀。最后，加入适量生抽、蚝油调味，撒上葱花点缀即可出锅。

🍲 温馨小贴士

1. 虾仁炒制时间不宜过长，以免肉质变老。

2. 西芹不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。

3. 可以根据个人口味加入红椒丝或胡萝卜片，增加色彩层次。

一道简单又健康的家常菜就完成啦！快动手试试吧，健康美味两不误！🍴💕