山鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗
发布时间：2025-05-01 23:27:40来源：
【山鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗】山鸡蛋与普通鸡蛋在营养成分上存在一定差异，主要体现在脂肪、蛋白质和微量元素含量上。以下为具体对比：
| 项目 | 山鸡蛋 | 普通鸡蛋 |
| 蛋白质 | 略高 | 基本相当 |
| 脂肪 | 较高 | 较低 |
| 维生素A | 含量较高 | 含量一般 |
| 锌、铁等 | 含量更丰富 | 含量适中 |
| 胆固醇 | 略高 | 略低 |
总体来看，山鸡蛋因天然放养环境，其营养成分更为丰富，尤其在微量元素方面表现突出。但两者在蛋白质含量上相差不大，选择时可根据个人需求和口感偏好决定。
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