山核桃是什么
发布时间：2025-05-01 22:39:14来源：
【山核桃是什么】山核桃是一种常见的坚果，广泛分布于中国南方地区，尤其在安徽、浙江、江西等地较为有名。它不仅味道香脆，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Carya cathayensis |
| 别名 | 果壳杏仁、小核桃 |
| 分布 | 中国南方山区 |
| 外观 | 呈椭圆形，外壳坚硬 |
| 食用部分 | 果仁 |
| 营养成分 | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等 |
| 用途 | 直接食用、制作点心、榨油 |
山核桃既可以生吃，也可以炒制后食用，常用于糕点和零食中。其独特的香味和口感使其成为受欢迎的健康食品之一。
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