您的位置:首页 >Nature杂志 > Nature杂志精选 >

腌雪里红✨

导读 寒冷的冬天,最适合腌制一些蔬菜来储存过冬的味道。腌雪里红不仅是一种传统手艺,更是一份对家乡记忆的珍藏。清晨,将新鲜的雪里红洗净晾干...

寒冷的冬天,最适合腌制一些蔬菜来储存过冬的味道。腌雪里红不仅是一种传统手艺,更是一份对家乡记忆的珍藏。清晨,将新鲜的雪里红洗净晾干,撒上适量盐,轻轻揉搓后放入坛中压实,再倒入凉开水封口。随着时间推移,雪里红逐渐变得鲜嫩多汁,酸香扑鼻,是下饭的绝佳伴侣。

腌制好的雪里红可以用来炒肉丝、炖汤,甚至直接切碎拌入粥中,每一口都充满了浓郁的乡愁味道。记得小时候,奶奶总会用它做出各种美味菜肴,那股独特的酸香至今让我怀念不已。如今自己动手尝试,仿佛又回到了那个温暖的小院,阳光洒在肩头,空气中弥漫着家的味道。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,一碗热腾腾的腌雪里红都能让人倍感满足。快来试试吧!😋

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!