寒冷的冬天，最适合腌制一些蔬菜来储存过冬的味道。腌雪里红不仅是一种传统手艺，更是一份对家乡记忆的珍藏。清晨，将新鲜的雪里红洗净晾干，撒上适量盐，轻轻揉搓后放入坛中压实，再倒入凉开水封口。随着时间推移，雪里红逐渐变得鲜嫩多汁，酸香扑鼻，是下饭的绝佳伴侣。

腌制好的雪里红可以用来炒肉丝、炖汤，甚至直接切碎拌入粥中，每一口都充满了浓郁的乡愁味道。记得小时候，奶奶总会用它做出各种美味菜肴，那股独特的酸香至今让我怀念不已。如今自己动手尝试，仿佛又回到了那个温暖的小院，阳光洒在肩头，空气中弥漫着家的味道。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的腌雪里红都能让人倍感满足。快来试试吧！😋