凉拌菜豆角的做法 🍃✨
发布时间：2025-06-19 00:06:32来源：
前言
夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜豆角做法，让你在家也能轻松享受健康美食！无论是搭配米饭还是当小菜都非常适合哦～🍴🌱
食材准备
- 菜豆角 300克
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2个（可选）
- 香油 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
制作步骤
1️⃣ 焯水处理：将菜豆角洗净后切成段，放入沸水中煮至断生（约3分钟），捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。
2️⃣ 调味准备：大蒜切末，小米椒切圈备用。
3️⃣ 混合调料：在一个大碗中加入蒜末、小米椒、生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。
4️⃣ 拌匀装盘：将冷却后的菜豆角倒入调味汁中，淋上香油，充分搅拌均匀，最后装盘即可。
小贴士
- 焯水时可以加点盐和几滴油，这样能让菜豆角颜色更鲜亮。
- 如果喜欢酸辣口味，可以多放些醋和辣椒。
这道凉拌菜豆角不仅颜值在线，还兼具营养与美味，快试试吧！🌟🍃
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