春天到了，榆树上的榆钱挂满枝头，嫩绿可爱。用它来做饺子，不仅美味还能尝到春天的味道。首先准备新鲜的榆钱，清洗干净后焯水去涩味，再挤干水分切碎备用。接着调制饺子馅，可以选择猪肉搭配韭菜或者鸡蛋，加入适量盐、酱油和香油调味，最后拌入榆钱，让每一口都充满春天的气息。

擀好饺子皮后，包入调好的榆钱馅料，捏成半月形或喜欢的形状。烧一锅开水，将饺子下锅煮至浮起即可捞出。咬上一口，榆钱特有的清香与鲜嫩肉馅完美融合，让人回味无穷。这道榆钱饺子不仅是对传统美食的传承，更是对自然馈赠的一次致敬。快动手试试吧！😋✨