夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道超级简单的家常菜——拌藕片。这道菜不仅做法简单，而且口感脆嫩，酸甜适口，非常适合炎热的天气食用。😋

首先，将新鲜的莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。接着，准备一些红椒丝和葱花作为点缀，增加色彩层次感。把藕片焯水煮熟后迅速过凉水，保持其爽脆的口感。调味料方面，只需加入适量醋、糖、盐、生抽和香油，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一把芝麻或者蒜末提香。🌟

这道拌藕片不仅颜值在线，营养也十分丰富，富含膳食纤维，有助于促进消化。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。快试试吧，让你的夏日餐桌多一份清新与活力！🍃🍴