想在家轻松做出一道色香味俱全的啤酒鸭吗？这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，特别适合家庭聚餐！首先准备好主料：鸭子、啤酒和一些基础调料（生姜、蒜、干辣椒等）。将鸭肉切块后焯水去腥，锅中放少许油，加入姜片爆香，再放入鸭肉翻炒至表面微黄。

接着倒入一瓶啤酒，水量以刚好没过鸭肉为宜，加入生抽、老抽调色调味，撒上适量盐和糖。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入鸭肉中。最后收汁时可根据个人口味调整浓稠度，撒上葱花点缀即可出锅！

这样做出来的啤酒鸭肉质鲜嫩多汁，啤酒香气与鸭肉完美融合，每一口都让人回味无穷！无论是搭配米饭还是直接享用，都非常美味哦～😋🍴