晒鱼干的家常做法
发布时间：2025-05-01 19:33:16来源：
【晒鱼干的家常做法】晒鱼干是一道简单又美味的传统菜肴，适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鱼（如鳕鱼、黄花鱼等），清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 用盐均匀涂抹鱼身，腌制2小时左右 |
| 3 | 晾晒在通风、阳光充足的地方，每天翻面一次 |
| 4 | 晒至鱼肉变硬、表面干燥即可，约需3-5天 |
晒鱼干的关键在于选材和晾晒环境。建议选择无异味的鱼种，并确保晾晒过程中避免雨淋和虫害。成品可直接食用或用于炖汤、炒菜，风味独特，营养丰富。
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