鱼香肉丝的做法视频 🍴✨
2025-05-01 19:29:08
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导读 前言:鱼香肉丝是一道经典的川菜,色香味俱全,酸甜适口,深受大众喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法,让你在家也能轻松制作美味的鱼...
前言:
鱼香肉丝是一道经典的川菜,色香味俱全,酸甜适口,深受大众喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法,让你在家也能轻松制作美味的鱼香肉丝!💪
准备食材:
首先准备好所需材料,包括里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳等。里脊肉切丝后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻,这样可以让肉质更加嫩滑哦!🥕🌶️
烹饪步骤:
1. 将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳翻炒均匀。
3. 倒入之前炒好的肉丝,加入调好的鱼香汁(由糖、醋、生抽、老抽、淀粉和水混合而成),大火收汁即可。
小贴士:
做鱼香肉丝时,调料的比例很关键,可以根据个人口味调整酸甜度哦!如果喜欢更浓郁的味道,还可以加一点豆瓣酱提味。😋
快试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的鱼香肉丝!🎉
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