豆腐羹的做法 🍜🍲
2025-05-01 19:07:28
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导读 豆腐羹的做法✨ 材料准备制作豆腐羹并不复杂,你需要准备好嫩豆腐、鸡蛋、香菇、胡萝卜和一些葱花。此外,还需要盐、鸡精、胡椒粉以及水淀...
豆腐羹的做法
✨ 材料准备
制作豆腐羹并不复杂,你需要准备好嫩豆腐、鸡蛋、香菇、胡萝卜和一些葱花。此外,还需要盐、鸡精、胡椒粉以及水淀粉来勾芡。
🍴 步骤详解
1️⃣ 将嫩豆腐切成小块,香菇和胡萝卜切丁备用。鸡蛋打散成蛋液。
2️⃣ 锅中加入适量清水,烧开后放入香菇丁和胡萝卜丁,煮至熟软。
3️⃣ 加入豆腐块,轻轻搅拌避免碎裂。接着倒入蛋液,边倒边搅拌形成蛋花。
4️⃣ 根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠。
5️⃣ 出锅前撒上葱花点缀,一碗热腾腾的豆腐羹就完成啦!
🍲 小贴士
豆腐羹清淡可口,非常适合家庭日常饮食。如果喜欢更丰富的口感,可以加入虾仁或火腿丁哦!无论是早餐还是晚餐,这道菜都能为你带来满满的幸福感。快试试吧!💖
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