🌾大米是我们日常生活中不可或缺的主食之一，但当它发霉时，问题就来了。发霉的大米可能含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，对人体健康危害极大。因此，千万不要因为节约而冒险食用发霉的大米！👀

那么，如何判断大米是否发霉呢？最直观的方法是观察颜色和气味。如果发现大米表面有黄色或绿色的霉斑，或者闻起来有酸臭味，那就说明已经变质了。此时，即使清洗也不能完全去除毒素，所以建议直接丢弃。🌱

如果你不小心误食了少量发霉大米，也不必过于恐慌。保持良好的饮食习惯，多喝水促进代谢即可。不过，为了健康着想，平时购买大米时要注意密封保存，避免潮湿环境，延长大米的保鲜期。쌀🍚

总之，食品安全无小事，健康才是第一位！💪