秋天是品尝螃蟹的最佳时节，尤其是清蒸螃蟹，简单又不失美味。首先，准备好新鲜的螃蟹，用刷子仔细清洗干净，尤其是蟹壳和腿之间的缝隙。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜片和葱段，既能去腥又能增添香气。

将处理好的螃蟹腹部朝上摆放在盘中，这样可以防止蒸的过程中蟹黄流出。然后，将装有螃蟹的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。时间到了之后，取出螃蟹，淋上一点酱油或者醋，再撒些香菜点缀就完成了。

清蒸螃蟹最大程度保留了蟹肉的鲜甜和蟹黄的醇厚，每一口都让人回味无穷。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋🍴记得趁热享用哦，感受那细腻滑嫩的口感吧！