晒干的海鱼怎么做好吃
发布时间：2025-05-01 16:20:42来源：
【晒干的海鱼怎么做好吃】晒干的海鱼营养丰富，风味独特，但处理得当才能更好吃。以下是几种常见做法总结：
| 做法 | 步骤简述 | 特点 |
| 清蒸 | 浸泡软化后蒸熟 | 保留原味，鲜嫩不腥 |
| 红烧 | 先煎再炖，加酱油、糖 | 味道浓郁，适合下饭 |
| 油炸 | 切块炸至金黄 | 外酥里嫩，适合配酒 |
| 炖汤 | 加姜、葱、料酒炖煮 | 鲜美滋补，适合秋冬 |
建议先用温水浸泡1-2小时，去除部分盐分和杂质，再根据个人口味选择做法。合理搭配调料，能最大程度发挥晒干海鱼的美味。
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