糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，酸甜适口，肉质鲜嫩，深受大人小孩的喜爱。想要做出一道色香味俱全的糖醋排骨，其实并不难！以下是简单易学的正宗做法，快跟着步骤一起动手吧！

首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、白芝麻少许。接着将排骨焯水去腥，加入姜片和料酒煮至半熟后捞出备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨翻炒均匀上色。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入陈醋和清水，水量刚好没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。最后收汁时撒上熟白芝麻，装盘即可享用！😋

这道糖醋排骨色泽红亮，外酥里嫩，每一口都充满幸福感！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择！💖