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酱炒鸡心 🍴✨

导读 最近特别想吃一道简单又美味的小菜——酱炒鸡心。这道菜色香味俱佳,而且制作起来也不复杂,非常适合忙碌的工作日。鸡心富含蛋白质和多种微...

最近特别想吃一道简单又美味的小菜——酱炒鸡心。这道菜色香味俱佳,而且制作起来也不复杂,非常适合忙碌的工作日。鸡心富含蛋白质和多种微量元素,营养价值很高,搭配上浓郁的酱汁,简直是下饭神器!

首先,将新鲜的鸡心清洗干净,去除多余的油脂和血管部分,然后用清水浸泡一会儿去腥。接着,准备一些蒜末、姜片和葱花,这些调料能很好地提升整道菜的香气。热锅凉油,先爆香蒜末和姜片,再放入鸡心翻炒至变色,最后加入适量的甜面酱或者豆瓣酱调味。为了让味道更加丰富,还可以加入一点点糖提鲜,再撒上葱花点缀。整个过程火候要掌握好,避免鸡心炒得过老影响口感。

出锅后,一盘色泽红亮、香气扑鼻的酱炒鸡心就完成啦!配上一碗白米饭,吃得满嘴留香,幸福感瞬间拉满!😋❤️

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