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啤酒红烧肉的做法 🍺🍖

导读 一、准备工作 🥣🍴做一道美味的啤酒红烧肉,首先需要准备好五花肉500克、一瓶啤酒、生姜几片、葱一根以及适量的酱油、冰糖和料酒。五花肉...

一、准备工作 🥣🍴

做一道美味的啤酒红烧肉,首先需要准备好五花肉500克、一瓶啤酒、生姜几片、葱一根以及适量的酱油、冰糖和料酒。五花肉切成大小均匀的小块,用清水浸泡半小时去除血水,这样能减少油腻感哦!同时将葱切段备用。

二、烹饪步骤 🍳🔥

1. 锅中加少许油,放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色,加入五花肉翻炒上色。

2. 加入姜片、葱段爆香后倒入适量料酒去腥。

3. 倒入整瓶啤酒,没过肉块即可,再加入生抽和老抽调味调色。

4. 大火烧开后转小火慢炖约40分钟,期间可适当翻动防止粘锅。

三、收汁出锅 🍲🎉

待汤汁浓稠时,根据个人口味调整咸淡,最后开大火收汁,让每块肉都裹满酱汁。装盘后撒上些许葱花点缀,一道香气四溢的啤酒红烧肉就完成啦!快叫上家人一起品尝吧!🍻💕

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