砂锅鱼头怎么做
发布时间：2025-05-01 13:48:47来源：
【砂锅鱼头怎么做】砂锅鱼头是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，深受大众喜爱。以下是制作砂锅鱼头的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼头1个（建议选用黑鱼或鲢鱼）、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 鱼头洗净，用刀在两面划几刀，方便入味 |
| 3 | 热锅凉油，放入鱼头煎至两面微黄 |
| 4 | 加入姜片、葱段、料酒炒香，再加适量清水 |
| 5 | 水沸后加入盐、胡椒粉调味，小火慢炖10-15分钟 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅即可 |
砂锅鱼头做法简单，关键在于火候和调味。喜欢喝汤的朋友可适当延长炖煮时间，让汤更浓郁。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
