砂锅羊肉的做法
发布时间：2025-05-01 13:43:25来源：
【砂锅羊肉的做法】砂锅羊肉是一道温暖滋补的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，口感鲜美，营养丰富。
总结：
砂锅羊肉选用新鲜羊肉，搭配多种调料和配菜，用砂锅慢炖而成。关键在于火候控制和调味搭配，确保肉质软烂入味。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊肉切块，焯水去腥 |
| 2 | 准备姜片、葱段、料酒 |
| 3 | 砂锅中加水，放入羊肉、调料 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入胡萝卜、土豆等配菜继续炖煮 |
| 6 | 最后调味，撒上香菜或枸杞 |
建议选用羊腿肉，口感更嫩。可根据个人口味调整调料种类与用量。
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