砂锅丸子的做法
发布时间：2025-05-01 13:41:59来源：
【砂锅丸子的做法】砂锅丸子是一道传统家常菜，口感鲜美，制作简单。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肉末300克、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、料酒、淀粉、清水 |
| 调馅 | 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，静置10分钟 |
| 搓丸子 | 取适量肉馅，用手搓成大小均匀的丸子 |
| 烫丸子 | 锅中烧水，放入丸子煮至浮起，捞出备用 |
| 砂锅炖煮 | 在砂锅中加适量水，放入丸子、胡萝卜片、香菇等配料，炖煮15分钟 |
| 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉、香油，撒上葱花即可 |
砂锅丸子不仅美味，还能保留食材的营养，适合家庭日常食用。
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