砂锅蚕豆煲的做法是什么呢
发布时间：2025-05-01 12:53:07来源：
【砂锅蚕豆煲的做法是什么呢】砂锅蚕豆煲是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 蚕豆 | 300克 |
| 猪肉或鸡肉 | 200克 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 蚕豆去壳洗净，肉类切块焯水备用。
2. 砂锅中加清水，放入姜、蒜、肉类，加入料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。
3. 加入蚕豆，继续炖煮15-20分钟至豆熟。
4. 最后加盐调味即可。
这道菜清香可口，适合搭配米饭食用。
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