沙门氏菌是怎么回事
发布时间：2025-05-01 10:04:40来源：
【沙门氏菌是怎么回事】沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌，可引起人类和动物的肠道感染。它主要通过被污染的食物或水传播，常见于生肉、蛋类、奶制品等食品中。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 沙门氏菌是一类革兰氏阴性杆菌，属于肠杆菌科。 |
| 传播途径 | 食物、水、接触带菌者或动物。 |
| 感染症状 | 腹泻、发热、呕吐、腹痛等。 |
| 易感人群 | 儿童、老人、免疫力低下者更易感染。 |
| 预防措施 | 注意饮食卫生、彻底加热食物、保持良好个人卫生。 |
感染后一般12至72小时内发病，多数患者可自愈，严重时需就医治疗。预防是关键，日常生活中应加强食品安全意识，避免食用未煮熟或受污染的食物。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
