沙门氏菌到底是什么
发布时间：2025-05-01 09:35:40来源：
【沙门氏菌到底是什么】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，属于肠杆菌科，可引起人类和动物的肠道感染。它广泛存在于自然界中，尤其是家禽、家畜和宠物体内。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 沙门氏菌 |
| 类别 | 肠杆菌科细菌 |
| 传播途径 | 食物、水、接触污染源 |
| 感染症状 | 腹泻、发热、呕吐、腹痛 |
| 易感人群 | 儿童、老人、免疫力低下者 |
| 预防措施 | 注意饮食卫生、彻底加热食物 |
沙门氏菌感染通常通过食用被污染的食物或水传播。预防关键在于保持良好的个人卫生习惯和食品安全意识。
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