🌟 膨松剂是什么？

膨松剂是烘焙中不可或缺的小帮手，它能让蛋糕、面包等食品变得松软可口膨膨蓬蓬 fluffy~ 🍰🍞 它的作用是通过化学反应释放气体（通常是二氧化碳），使面团或面糊膨胀起来。常见的膨松剂有泡打粉、小苏打和酵母。泡打粉适合快速发酵，而酵母则更适合需要长时间发酵的面团。

💡 如何正确使用膨松剂？

1. 用量要精准：膨松剂用量过多会导致成品发苦，过少又会让食品不够松软哦！遵循配方的比例是最好的选择。

2. 混合均匀：将膨松剂与面粉充分混合，可以避免局部过度发酵，影响口感。

3. 操作迅速：制作完成后尽快放入烤箱，防止气体提前逸出。

🍰 小贴士

如果你是烘焙新手，不妨从泡打粉开始尝试，简单易上手。而酵母则适合有一定经验的朋友，可以做出更自然的风味。无论选择哪种，记得享受整个制作过程的乐趣！💖

快试试用膨松剂制作一款属于你的美味点心吧！😋✨