色香味俱全的酱排骨的做法
发布时间：2025-05-01 00:37:45来源：
【色香味俱全的酱排骨的做法】酱排骨是一道经典家常菜，色泽红亮、味道鲜美、香气扑鼻。以下是制作酱排骨的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、生姜3片、大葱1根、料酒适量 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫 |
| 3 | 腌制：捞出排骨，加入生抽、老抽、糖、料酒腌制30分钟 |
| 4 | 炒糖色：热锅凉油，放入冰糖炒至呈琥珀色 |
| 5 | 烫排骨：倒入排骨翻炒上色，加入姜片、葱段 |
| 6 | 烧制：加热水没过排骨，加八角、香叶，小火慢炖1小时 |
| 7 | 收汁：大火收汁至浓稠，撒上白芝麻即可 |
酱排骨做法简单，口感醇厚，适合家庭日常食用。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
