三黄鸡炖土豆的做法
发布时间：2025-04-27 18:28:58来源：
【三黄鸡炖土豆的做法】三黄鸡炖土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。
总结：
三黄鸡炖土豆需要准备三黄鸡、土豆、调料等材料，经过焯水、炒香、炖煮等步骤完成。成品肉质软烂，汤汁浓郁。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 三黄鸡500g、土豆2个、姜3片、葱1根、料酒、盐、生抽、老抽、清水 |
| 焯水 | 鸡肉冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥，捞出洗净 |
| 炒香 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒 |
| 调味 | 加入生抽、老抽、盐调味，倒入适量清水 |
| 炖煮 | 大火煮开后转小火炖40分钟，加入土豆再炖15分钟 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅 |
这道菜简单易做，适合日常饮食，味道鲜香，值得一试。
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