🍃 什么是铁观音？

铁观音是一种著名的中国茶叶品种，以其独特的香气和口感闻名于世。它的名字来源于福建省安溪县的一个地名，据说与一位清朝时期的茶农有关。铁观音茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘，常带有兰花香或果香，深受茶友喜爱。

🍵 铁观音是乌龙茶吗？

答案是肯定的！铁观音属于乌龙茶的一种。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音的制作工艺复杂，需要经过晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，而这些工序决定了它独特的风味和品质。

☕ 如何冲泡铁观音？

冲泡铁观音时，建议使用85℃左右的水温，茶具最好选择紫砂壶或白瓷盖碗。每次投入适量干茶（约7克），注水后静待约2分钟即可品饮。第一泡可以用来“洗茶”，即倒掉第一遍茶汤，以唤醒茶叶的香气。

🌟 总之，铁观音作为乌龙茶中的佼佼者，不仅是一种饮品，更是一种文化象征。下次喝茶时，不妨细细品味这杯来自福建的大自然馈赠吧！✨