蒸螃蟹是很多人喜欢的一种烹饪方式，简单又美味。但你知道吗？蒸螃蟹的时间可是有讲究的哦！一般来说，中等大小的螃蟹（约300克左右）需要蒸15到20分钟。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至25分钟左右。但切记不要蒸太久，否则肉质会变老，影响口感。

蒸螃蟹时，可以在水中加入一些姜片和料酒，不仅能去腥提香，还能让螃蟹更加鲜美。将螃蟹肚子朝上摆放在盘子里，这样可以让蒸汽均匀包裹住整个螃蟹，保证受热均匀。当看到螃蟹壳变成鲜艳的红色，就说明它已经熟透啦！此时关火取出，趁热享用，绝对是一场味蕾的盛宴。

最后提醒大家，螃蟹虽好，但也不要贪多哦！尤其是肠胃较弱的人，适量食用才是健康之道。剥开蟹壳，蘸点醋汁，感受那鲜嫩的蟹肉在舌尖融化的感觉吧！😋🍴