乳酸菌一般是什么
发布时间：2025-04-20 10:04:39来源：
【乳酸菌一般是什么】乳酸菌是一类能够将糖类发酵生成乳酸的细菌，广泛存在于自然环境中，尤其在发酵食品中常见。它们对人体健康有益，常用于酸奶、泡菜等食品的制作。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 能将糖类转化为乳酸的细菌 |
| 特点 | 好氧或兼性厌氧，耐酸性强 |
| 分类 | 如乳酸杆菌、双歧杆菌等 |
| 作用 | 助消化、增强免疫力、抑制有害菌 |
| 应用 | 食品发酵、保健品、医药 |
乳酸菌不仅有助于食物的保存和风味提升，还对肠道健康有积极作用。日常饮食中适量摄入含乳酸菌的食物，有助于维持肠道微生态平衡。
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