猪肚怎么做好吃 🍲🍲
发布时间:2025-04-17 19:05:52来源:
猪肚是一道营养丰富的食材,但很多人不知道如何烹饪才能让它既美味又入味。今天就来分享一个简单又好吃的做法!首先,将新鲜的猪肚清洗干净,可以用盐和醋反复搓洗去除异味。接着,将处理好的猪肚放入锅中焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至变色后捞出备用。
接下来是关键步骤——调味。准备一个小碗,调制酱汁:生抽、老抽、蚝油、糖和少许清水混合均匀。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再倒入调好的酱汁翻炒几下。然后把焯好水的猪肚放进去,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间可以根据个人口味加些配菜,比如土豆块或者青椒丝,这样不仅颜色好看,还能增加风味。
最后,待汤汁收浓时即可出锅啦!一道色泽诱人、香气扑鼻的家常猪肚就完成啦!😋 装盘后撒上些许葱花点缀,看着就让人垂涎三尺。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴客的好选择哦!快试试吧!🍴✨
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