最近厨房小能手们可能都遇到过这样的尴尬情况——切完辣椒后，手指被辣得火辣辣的，简直让人抓狂！别急，今天就来分享几个快速缓解辣椒辣手的小妙招，让你轻松应对这种状况。

首先，用冷水冲洗并不是最好的选择哦！因为辣椒中的辣味成分主要是脂溶性的，冷水很难去除。建议你先用食用油（比如橄榄油或植物油）轻轻涂抹在手上，帮助溶解掉手上的辣椒油脂，然后再用肥皂清洗干净。如果家里有牛奶或者酸奶，也可以直接把手浸泡其中几分钟，蛋白质会中和辣椒素，效果更佳！此外，切辣椒时记得戴上一次性手套，既能保护双手又能避免交叉污染食材。

最后，切完辣椒后记得用清水彻底洗手，并检查指甲缝隙是否残留辣椒汁液。这样不仅能减少不适感，还能保持厨房卫生整洁哦～💡

记住这些小技巧，以后再也不会被辣手困扰啦！💪