小鲫鱼怎么做好吃 🐟✨
发布时间：2025-07-06 03:14:07来源：
选材与准备
小鲫鱼虽然体型不大，但肉质鲜嫩，非常适合家常烹饪。首先，挑选新鲜的小鲫鱼是关键，最好选择活蹦乱跳的鲫鱼，买回家后用清水洗净，去除内脏和鳞片。接着，准备一些姜片、蒜末、葱花和香菜，这些都是去腥提味的好帮手。此外，还可以备上一些辣椒或花椒，根据个人口味调整辣度。
烹饪步骤
将鲫鱼放入锅中，加入适量的油，用中小火慢慢煎至两面金黄。这一步是为了锁住鱼肉的水分，让鱼更加入味。随后，加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量的料酒去腥。接着，加水没过鱼身，调入生抽、老抽和少许糖，盖上锅盖焖煮10分钟左右。最后撒上葱花和香菜，一盘色香味俱全的小鲫鱼就完成了！
第三段：美味享受
出锅后的鲫鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到自然的鲜美。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人欲罢不能！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🐟😋
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