如何炸茄子好吃又简单
发布时间：2025-04-16 14:59:37来源：
【如何炸茄子好吃又简单】炸茄子是一道家常菜，外酥里嫩，口感极佳。掌握正确的方法，不仅能提升味道，还能让过程更简单。
总结：
选择新鲜茄子，提前腌制去涩，控制油温，翻面均匀，最后撒点盐或辣椒粉提味，即可做出美味的炸茄子。
| 步骤 | 方法 |
| 1. 准备 | 选新鲜茄子，洗净切条，用盐腌10分钟去涩 |
| 2. 沥干 | 腌好后挤干水分，避免油溅 |
| 3. 炸制 | 热锅冷油，油温六成热下茄子，中小火炸至金黄 |
| 4. 翻面 | 炸至两面金黄后捞出，控油 |
| 5. 调味 | 可根据口味撒盐、辣椒粉或淋酱汁 |
按此方法操作，既保留茄子的鲜嫩，又保证外皮酥脆，简单又美味。
以上就是【如何炸茄子好吃又简单】相关内容，希望对您有所帮助。
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
