纯牛奶加热后营养会破坏吗？💡科学解读热牛奶的营养价值

导读 🥛牛奶是日常生活中常见的健康饮品，但很多人对加热牛奶是否会影响其营养成分存有疑问。其实，牛奶中的主要营养成分如蛋白质、钙和维生素等

🥛牛奶是日常生活中常见的健康饮品，但很多人对加热牛奶是否会影响其营养成分存有疑问。其实，牛奶中的主要营养成分如蛋白质、钙和维生素等，在适量加热的情况下并不会被完全破坏。不过，高温长时间加热可能会导致部分敏感营养素（例如维生素B族）的流失。

🔥加热牛奶时建议控制温度，一般不超过70℃，短时间加热即可。这样不仅能杀死可能存在的细菌，还能保持牛奶的风味和大部分营养。如果你喜欢喝温热的牛奶，可以尝试用温水隔水加热，既安全又健康。