蛏子作为一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜美而深受人们喜爱。不过，虽然蛏子美味，但并不是所有部分都适合食用哦！今天就来聊聊哪些部位需要特别注意。

首先，蛏子的外壳是绝对不能吃的。尽管有些人可能觉得壳可以用来装饰或熬汤，但从营养和安全的角度来看，它并不适合直接入口。其次，蛏子的内脏团也需要谨慎处理。内脏部分可能会积累一些杂质或毒素，因此建议清洗干净或者干脆去掉不吃。最后，蛏子的消化腺（通常位于靠近头部的位置）也最好去除，因为这部分容易藏污纳垢。

为了确保健康饮食，建议购买新鲜的蛏子后先用淡盐水浸泡一段时间，让其吐出泥沙。烹饪前仔细清洗，并按照上述方法去除不可食用的部分。这样不仅能提升口感，还能避免潜在的健康风险。

总之，只要稍加处理，蛏子就能成为一道既美味又健康的佳肴啦！🌟✨