前言

通草炖猪蹄是一道兼具美味与养生价值的传统菜肴。通草具有清热利尿、通气下乳的功效，而猪蹄富含胶原蛋白，二者结合不仅味道鲜美，还能美容养颜、滋补身体。如果你也想尝试这道佳肴，不妨跟着步骤一起动手吧！

食材准备

- 猪蹄：1只

- 通草：适量（约15克）

- 生姜：几片

- 料酒：适量

- 盐：少许

- 清水：适量

制作步骤

1️⃣ 将猪蹄清洗干净后剁成小块，用开水焯烫去除血沫和杂质，捞出备用。

2️⃣ 锅中加入清水，放入猪蹄、生姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

3️⃣ 加入通草，继续炖煮30分钟，期间可根据口味调整盐分。

4️⃣ 最后盛出装盘，香气扑鼻的通草炖猪蹄就完成啦！

小贴士

通草不宜久煮，建议最后半小时再加入，以免营养流失。此外，猪蹄脂肪含量较高，食用时可适当去油，更加健康哦！✨

快来试试这道既简单又营养的通草炖猪蹄吧，让家人吃得开心又安心！💪