🌿 前言

笕菜是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，非常适合用来做凉拌或炒菜。今天就来教大家如何制作一道美味又健康的笕菜料理吧！无论是家常快餐还是宴客佳肴，这道菜都能轻松搞定哦！👀

🍴 所需食材

- 新鲜笕菜 300克

- 大蒜 2瓣（切末）

- 干辣椒 1个（根据口味调整）

- 生抽 1勺

- 醋 1勺

- 白糖 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

🌱 制作步骤

1️⃣ 先将笕菜洗净，去掉老叶和根部，切成小段备用。

2️⃣ 锅中加水烧开，放入笕菜焯水约30秒，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。

3️⃣ 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后加入生抽、醋、白糖和少许盐调成酱汁。

4️⃣ 最后将酱汁淋在笕菜上，搅拌均匀即可装盘。

✨ 小贴士

- 焯水时间不宜过长，否则会影响笕菜的口感。

- 如果喜欢更辣一些，可以多放几个干辣椒或者撒点辣椒粉哦！🌶️

🎉 总结

这样一道简单易学的笕菜做法就完成啦！不仅色香味俱全，还富含膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者尝试。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌈