花蛤作为一种鲜美多汁的海鲜食材，深受大家喜爱。想要做出一道美味的花蛤料理其实并不难，只需要掌握几个小技巧即可。首先，买回来的花蛤一定要先用淡盐水浸泡一段时间，这样可以让花蛤吐出泥沙，吃起来更干净。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入花蛤快速翻炒，加入少许料酒去腥增香。

当花蛤开口后，可以加入适量的酱油和辣椒调味，喜欢酸甜口味的朋友还可以加一点番茄酱提味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的花蛤就完成啦！💡

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。无论是搭配米饭还是啤酒，都是一绝！🌟快试试吧，让你的餐桌增添一抹海洋的鲜美滋味吧～ 🍤🎉