如何炒年糕简单又好吃
发布时间：2025-04-13 01:20:15来源：
【如何炒年糕简单又好吃】炒年糕是一道受欢迎的家常菜，做法简单且美味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 年糕、鸡蛋、青椒、胡萝卜、火腿、葱花、盐、生抽、食用油 |
| 处理年糕 | 年糕切片或切条，提前用热水焯一下，防止粘锅 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加热后放入鸡蛋炒熟盛出 |
| 炒配料 | 加入青椒、胡萝卜、火腿翻炒至断生 |
| 加入年糕 | 放入年糕翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味 |
| 最后调味 | 倒入鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅 |
炒年糕的关键在于火候控制和调味搭配，简单易学，适合家庭制作。
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