如何熬制鲫鱼汤
发布时间:2025-04-04 10:05:47来源:
【如何熬制鲫鱼汤】熬制鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是关键步骤和材料总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜鲫鱼,清洗干净,去鳞去内脏 |
| 2 | 热锅凉油,将鲫鱼两面煎至微黄 |
| 3 | 加入适量清水,放入姜片和葱段 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右 |
| 5 | 最后加盐调味,撒上少许香菜或葱花 |
注意:煎鱼前可先用厨房纸吸干水分,避免溅油。汤色越白,说明脂肪释放越充分,味道更浓郁。
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