如何熬排骨汤
发布时间：2025-04-04 10:00:17来源：
【如何熬排骨汤】熬一碗美味的排骨汤，关键在于选材和火候。以下是一些实用的小技巧：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选用新鲜猪肋排，肉质紧实，汤更鲜美。 |
| 2. 洗净 | 排骨冷水下锅，焯水去血沫，捞出洗净备用。 |
| 3. 烫煮 | 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 4. 加料 | 可加入玉米、胡萝卜、莲藕等蔬菜，提升口感与营养。 |
| 5. 调味 | 最后根据口味加盐，不宜过早放盐，以免影响肉质。 |
熬汤时间建议1-1.5小时，保持小火慢炖，汤色清亮，味道浓郁。掌握好这些步骤，就能轻松做出一锅美味的排骨汤。
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