肉桂是桂皮吗
发布时间：2025-04-03 15:52:51来源：
【肉桂是桂皮吗】肉桂和桂皮常被混淆，但它们并非同一种东西。肉桂是樟科植物肉桂树的干燥树皮，主要用于调味和药用；而桂皮通常指肉桂树的干皮或枝皮，也叫“官桂”，多用于烹饪。
| 项目 | 肉桂 | 桂皮 |
| 来源 | 肉桂树的嫩枝皮 | 肉桂树的干皮或枝皮 |
| 外观 | 较薄，颜色较浅 | 较厚，颜色较深 |
| 香味 | 清香，略带甜味 | 浓郁，辛香味重 |
| 用途 | 调味、药用 | 烹饪、调味 |
总结：肉桂是桂皮的一种，但桂皮不一定是肉桂。两者在来源、外观和用途上均有差异，使用时需根据需求选择。
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