近年来，安琪酵母粉作为一种常见的烘焙原料，被广泛应用于家庭和商业烘焙中。然而，关于其潜在危害的讨论也逐渐增多。酵母粉本身是通过发酵技术制成的天然产品，通常被认为是安全的，但过量使用或不当使用可能会带来一些问题。

首先，酵母粉的主要成分是活性干酵母，它在发酵过程中会产生二氧化碳气体。如果在面团中加入过多酵母粉，可能导致面包过度膨胀，影响口感和质地。此外，酵母粉中的某些成分可能对敏感人群造成不适，例如引发胃胀气或消化不良。因此，在使用时应严格按照配方比例操作，避免过量添加。

其次，市场上部分酵母粉可能含有添加剂或防腐剂，以延长保质期或改善性能。这些化学物质虽然经过严格检测，但仍需注意选择信誉良好的品牌，确保产品质量可靠。对于健康意识较高的消费者来说，建议优先选用无添加的天然酵母粉。

总之，合理使用安琪酵母粉能够为烘焙带来便利，但也需要注意适量原则，关注个人体质差异，以保障饮食安全。✨🍞🍞