寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鱼头汤总是能让人倍感温暖。这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合与家人一起分享。💡鱼头富含胶原蛋白和多种微量元素，搭配豆腐、枸杞等食材炖煮，不仅汤汁浓郁，还能起到滋补养生的作用。

制作鱼头汤其实并不复杂。首先，将新鲜的鱼头清洗干净，用少许盐腌制片刻；接着，将鱼头放入锅中煎至两面金黄，再加入姜片、葱段去腥提香。倒入适量热水，小火慢炖约40分钟，直至汤色乳白、香气四溢。此时，加入切块的豆腐和枸杞，继续炖煮10分钟即可出锅。🌟

最后撒上一些葱花点缀，一碗热气腾腾的鱼头汤就完成了！舀上一勺入口，鱼肉的鲜嫩与汤汁的醇厚完美融合，每一口都让人回味无穷。一碗鱼头汤，不仅是味蕾的享受，更是对健康生活的追求。💖